Odżywki na masę - Gainery

Gainery to rodzaj odżywek mających na celu wspomaganie budowy masy mięśniowej, których skład opiera się na bardzo dużej zawartości węglowodanów i niewielkim dodatku białek. Przeciętnie takie odżywki zawierają aż do 80% cukrów i dzięki temu stanowią nieocenione źródło energii. Tuż obok suplementów na bazie białka, jest to jeden z najpopularniejszych środków wybieranych przez sportowców i kulturystów w celu poprawienia efektywności treningu i zbudowania masy mięśniowej.

Jak działają gainery?

Określenie „gainer" pochodzi o angielskiego zwrotu „gain" oznaczającego przyrost lub wzmocnienie. Dobrze oddaje to charakterystykę węglowodanowych suplementów, gdyż ich zadaniem jest właśnie duży przyrost energetyczny, co czasami porównywane jest do nalania do baku samochodu wysokooktanowego paliwa. Suplementy na masę mogą być wykorzystywane na dwa sposoby - przyjmowanie odżywki po treningu pozwala walczyć z deficytem glikogenu i wspomóc budowanie tkanki mięśniowej. Jednak istnieje też druga możliwość - jeżeli zdecydujemy się na spożycie suplementu przed wyczerpującym treningiem, zyskamy bardzo dużo wartościowej energii, zwiększymy zdolność wysiłkową i sprawimy, że zmęczenie po wysiłku zostanie mocno opóźnione. Przełoży się to na dłuższą i efektywniejszą sesję ćwiczeń. Duża zawartość węglowodanów w odżywce wymaga jednak sporej uwagi skierowanej na redukcję tłuszczów, gdyż przyjmowanie sporych dawek cukrów może przyczyniać się do odkładania się tłuszczów. To co dla jednych będzie wadą, dla innych może być jednak zaletą. Gainery są bardzo mocno zalecane dla osób początkujących, które posiadają niską masę ciała i z racji swojego metabolizmu i uwarunkowań mają problemu z przybraniem na wadzę. W ich przypadku suplement na bazie węglowodanów pomoże zwiększyć bilans kaloryczny. Profesjonaliści dbający o możliwie niski poziom tłuszczu w organizmie, rzadziej stosują takie odżywki na masę, skupiając się na dostarczaniu czystego białka i budowaniu beztłuszczowej masy mięśniowej. Osoby o szczupłej budowie ciała, których celem jest szybkie przybranie na masie mogą nawet zwiększać dawkę węglowodanów i przyjmować suplement na masę o poranku, przed treningiem i po treningu. Jeżeli dodatkowo zwiększona zostanie kaloryczność menu, to na efekty nie będzie trzeba długo czekać. Kwestia diety jest tutaj bardzo ważna, bo trzeba pamiętać, że sama odżywka na masę nie zawiera dużych ilości białek i suplementacja z jej pomocą wymaga ułożenia jadłospisu bogatego w ten składnik.

Suplementy na masę - jak wybrać?

Odżywki węglowodanowe dostępne są w ogromnych ilościach, a producenci prześcigają się z wymyślaniem coraz nowszych ich wersji mających przyciągnąć klientów i sprawić, że będą oni zadowoleni z efektów. W tym natłoku trudno jednak wybrać wartościowy produkt. Na szczęście istnieje gotowa lista cech, którą charakteryzować się gainer wartościowy dla sportowca i bywalca siłowni. Na co zatem warto zwrócić uwagę? Wszystko wyjaśni lektura etykiety ujawniającej właściwości i skład samego produktu. Przede wszystkim dobrze jest kupować odżywki zawierające maksymalną ilość białka, co ułatwi budowanie zdrowej i silnej tkanki mięśniowej. Idealnie jeżeli jego zawartość minimalnie wynosić będzie około 20% całościowej objętości suplementu. Jednak nie tylko ilość, ale i jakość białek ma tutaj ogromne znacznie. Dobra odżywka węglowodanowa wzbogacana jest kazeiną lub białkiem serwatkowym. Jeżeli na opakowaniu podana jest informacja, że produkt zawiera proteiny ze zbóż to można mieć pewność, że do czynienia mamy z produktem o niższej jakości i mniejszej wartości pod względem odżywczym. Zwrócić uwagę wypada również na zawartość aminokwasów. Im więcej tym lepiej, gdyż każdy z nich ma inny czas przyswajania, co skutkuje szybszym i bardziej efektywnym przyrostem masy. Dobrze jeżeli w danym suplemencie znajdą się leucyna, fenyloalanina, walina, tryptofan, treonina, izoleucyna, lizyna, histydyna i metionina. Najlepsze jakościowo gainery stworzone są na bazie skrobi pszenicznej lub kukurydzianej, które cechują się niskim indeksem glikemicznym, co sprawia, że nie powodują nagłego wzrostu poziomu insuliny we krwi. Tańsze odżywki mają w składzie sporą ilość prostych węglowodanów, takich jak fruktoza i dekstroza.

Odżywki na masę - o czym jeszcze warto pamiętać?

Uwagę warto zwracać na suplementy na masę, które pozwalają jednocześnie uzupełniać deficyty innych cennych substancji. Nie jest to cecha bezpośrednio mówiąca o wartości konkretnej odżywki, ale możliwość kompleksowej suplementacji jest dzisiaj w cenie. Dobrze zatem jeżeli wraz z węglowodanami i białkiem możemy zadbać o uzupełnienie witamin oraz minerałów i znajdziemy obok nich takie wartościowe substancje jak kreatyna czy beta anilina.