Odżywki białkowe

Białko jest podstawowym budulcem ciała i każdy człowiek musi je przyjmować, aby zapewnić sobie zdrowy rozwój tkanek oraz komórek. Im większa aktywność i wysiłek, tym większe zapotrzebowanie na białka. W przypadku intensywnie trenujących sportowców dzienne zapotrzebowanie na tę substancję dochodzić może do nawet 4 gramów na kilogram masy ciała, co sprawia, że spożywanie produktów bogatych w białko staje się koniecznością. Nie znajdziemy jednak na rynku produktów spożywczych złożonych jedynie z czystego białka - w każdym z nich są też węglowodany i tłuszcze, które owocują przyrostem niepożądanej przez sportowców tkanki tłuszczowej. Dlatego też powstały odżywki białkowe, które zasilają organizm skoncentrowaną dawką czystych peptydów, co pozwala skutecznie i efektywnie uzupełniać jego deficyty i budować zdrową, mocną tkankę mięśniową.

Białko serwatkowe

Czytając o skuteczności odżywek tego typu, najczęściej spotkać się można z opinią, iż bezsprzecznym bestsellerem jest tutaj tzw. białko serwatkowe. Ma ono wiele zalet, gdyż zawiera bardzo dużo aminokwasów BCAA, które odpowiadają za tworzenie się beztłuszczowej masy mięśniowej. To jednak nie jego jedyna zaleta. Przyjmując odżywkę w postaci serwatki pozytywnie oddziałujemy także na układ immunologiczny, zapewniając sobie lepszą ochronę przed chorobami. Poprawia się jakość samej tkanki mięśniowej, regeneracja włókien oraz tkanek przebiega sprawniej i szybciej, a dodatkowo cieszyć się można także większą wytrzymałością, co przekłada się na dłuższe i intensywniejsze treningi. Białko serwatkowe wykazuje się też błyskawiczną przyswajalnością, co czynie z niego odżywkę idealną do stosowania po przebudzeniu i zaraz po treningu, gdy uzupełnienie deficytów białka jest szczególnie ważne. Do wyboru mamy także odżywki na bazie kazeiny oraz mieszanki zawierające zarówno białko z serwatki oraz kazeinę. Czas przyswajania takich suplementów jest znacznie dłuższy, ale nie oznacza to wcale, że jest to ich wada. Kazeina wchłania się powoli i dzięki temu stopniowa dostarcza wartościowe aminokwasy organizmowi - jest to zatem świetna odżywka do stosowania na noc. Preparaty, w których występują oba te składniki łączą w sobie zalety obu substancji i są bardzo dobre w przypadku konieczności uzupełniania białek podczas długotrwałego wysiłku fizycznego.

Jak wybierać odżywki białkowe?

Dostęp do suplementów zawierających białko jest aktualnie bardzo łatwy, a na rynku znaleźć można dziesiątki różnych suplementów. Duże zapotrzebowanie na preparaty dla sportowców powoduje, że panuje tutaj spora konkurencja i początkujący sportowiec może mieć spory problem ze znalezieniem dla siebie idealnego rozwiązania. Każdy producent zachwala swój produkt twierdząc, że to właśnie on jest tym najlepszym i najskuteczniejszym. Jak zatem nie dać się zwieźć reklamie i świadomie oraz właściwie dobierać idealnie dopasowane odżywki białkowe? Odpowiedzią może być uważne studiowanie etykiet i zrozumienie co zawierają. W składzie i opisie każdego produktu znajdziemy bardzo cenne informacje, których analiza pomoże znaleźć w gąszczu rozmaitych produktów te naprawdę wartościowe.

Czym zatem warto się kierować przy wyborze białka?

Ważnym parametrem każdej odżywki białkowej jest jej przyswajalność - jak wcześniej wspomniano, jedne suplementy potrzebują wielu godzin na pokazanie swojego potencjału, podczas gdy inne wchłaniają się całkowicie już po godzinie czy dwóch. Kiedy walczymy z tkanką tłuszczową i potrzebujemy szybkiego uzupełnienia deficytów, błyskawiczna przyswajalność jest sporym atutem. Kiedy jednak w grę wchodzi budowanie masy mięśniowej bez konieczności redukcji, dobrze jest sięgać po dłużej wchłaniające się odżywki na bazie kazeiny. Drugim ważnym aspektem jest skład - głównie pod względem ilości i rodzaju aminokwasów. Szczególną uwagę trzeba zwracać na to, czy znajdziemy w odżywce cenne aminokwasy egzogenne, których ludzki organizm nie jest w stanie samodzielnie produkować. Uzupełnianie ich poziomu poprzez odpowiednią dietę to jedyny sposób na pozyskanie tych wartościowych substancji, ale szukanie produktów spożywczych zapewniających optymalną ich ilość jest czasochłonne i trudne - lepiej zatem uzupełnić ich niedobory z pomocą wysokojakościowej odżywki. A skoro mowa o wartości samego składu suplementu, to warto także sprawdzić czy preparat posiada inne cenne substancje - wiele z nich wzbogacane jest o najważniejsze dla sportowców witaminy i minerały. Bogaty skład wiąże się zwykle z wyższą ceną, ale możliwość uzupełniania deficytów wszystkich potrzebnych składników w sposób kompleksowy to duża wygoda i oszczędność czasu. Zamiast wielu preparatów lepiej wybrać jeden lub dwa, gwarantujące możliwość zrealizowania większości swoich potrzeb.